Resep dan Cara Membuat Udang Saus Padang

Udang Saus Padang >> Rasa manis dari udang segar yang dikombinasikan dengan rempah-rempah yang memiliki rasa yang khas serta rasa manis, asam, pedas dan gurih yang dijamin akan membangkitkan selera makan anda.

Resep dan Cara Membuat Udang Saus Padang

Bagi anda yang suka menu ini, ternyata untuk membuatnya sendiri dirumah sangatlah mudah. Anda juga dapat berkreasi untuk menggoreng udang dengan tepung. Dengan demikian anda akan mendapatkan tekstur udang yang 'kriuk-kriuk'. Tetapi bagi anda yang lebih suka menu aslinya boleh juga. Berikut ialah cara untuk membuat menu Udang Saus Padang.


BACA JUGA Gulai Cincang Daging Asli Padang


Bahan-bahan :
  • 500 gram udang (cuci dan rendam dengan 1 sdt jus lemon selama 1 menit untuk menghilangkan bau amis udang)
  • 1 bh bawang bombai (iris tipis)
  • 4 sendok makan saus tiram
  • 3 sendok makan saus pedas
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan kecap
  • 1 sdt lada bubuk
  • gula secukupnya (sesuai selera)
  • garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
  • 5 siung bawang merah (digoreng sampai layu)
  • 3 siung bawang putih (digoreng hingga kecoklatan)
  • 5 buah cabe rawit (goreng setengah matang)
  • 1 buah tomat (digoreng / direbus)
  • 2 cm (seruas jari)

Cara membuatnya :
Hal pertama yang dilakukan adalah tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan lalu masukkan bawang bombai, aduk sampai rata dan bawang bombai matang. Lalu masukkan saus tiram, saus tomat, saus cebe dan aduk setelah itu tambahkan sedikit air, hingga semua bahan tercampur dengan sempurna dan tidak gosong. Tambahkan gula, garam dan merica bubuk. Setelah itu masak sampai mendidih. Dan yang terakhir masukkan udangnya, aduk terus sampai udang menyusut dan matang. Angkat dan Udang Saus Padang buatan anda siap untuk dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga tercinta anda.

Tambahan :
Jika anda menginginkan kuahnya lebih kental, pada saat terakhir sebelum diangkat silahkan anda tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air.

Terimakasih terlah berkunjung ke blog ini, semoga apa yang saya sampaikan bermanfaat untuk anda semua dan jangan lupa untuk melihat dan membaca resep-resep lainnya KLIK DISINI