Resep dan Cara Membuat Soto Ayam


Resep Soto Ayam >>  Anda pasti akan suka, tapi pada umumnya kuah soto berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi anda tinggal menyesuaikan resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur dengan nasi ataupun dipisah, dan jangan lupa untuk menyajikan dalam keadaan hangat biar lebih mantabbbbbb. Nama soto sendiri tentunya sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia sehingga sangat mudah untuk menemukan keberadaannya, apakah itu di pinggir jalan atau restoran. Selain itu masakan ini sering dijadikan menu resmi pada saat arisan atau kumpul keluarga. Jadi silahkan ikuti info resep soto berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Enak
 
Soto ayam ada banyak macamnya dan tentunya variasi resepnya juga bermacam-macam, maklum saja Indonesia memiliki bermacam-macam suku sehingga tiap daerah memiliki cita rasa masing-masing pula. Mudah-mudahan dilain waktu kami akan sajikan semua resep tentang soto. Dan untuk kali ini kami sajikan saja resep yang sederhana untuk anda untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Berikut cara membuat soto ayam dengan kuah bening yang segar.

Bahan masakan:
  • 1 ekor ayam sedang, bersihkan dan potong menjadi 2 bagian
  • 2000 ml air
Bahan Pelengkap:
  • 200 gram kol, iris tipis memanjang
  • 200 gram toge, bersihkan siram dengan air panas
  • 50 gram soun, rendam dengan air panas
  • 3 butir telur rebus
  • 2 buah tomat merah, iris
  • bawang goreng, untuk di tabur
Bumbu Soto Ayam :
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 batang daun bawang, potong 1cm
  • 3 lmbr daun salam
  • 2 batang serai
  • penyedap rasa secukupnya
Bumbu halus :
  • 1½ ruas jari kunyit
  • 5 butir kemiri
  • 1½ ruas jari jahe
  • ½ sendok merica
  • 3 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sendok garam
Sambal (yang dihaluskan):
  • 3 biji cabe rawit, rebus
  • 6 buah cabai merah, rebus
  • 1 sendok gula pasir
  • ½ sendok garam
  • 1 sendok makan cuka
Cara Membuat Soto Ayam

Tumis bumbu yang telah dihaluskan menggunakan api kecil hingga harum baunya. Rebus ayam dalam panci, tambahkan bumbu soto diatas, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan daun serai ± 35 menit atau sampai ayam empuk. Angkat ayam, sisihkan. Kuah bening telah jadi, silahkan dicicipi dan tambahkan penyedap / garam atau merica halus bila kurang pas.

Selanjutnya pisahkan daging ayam dengan tulangnya menggunakan bantuan pisau/garpu. Terakhir masukkan daun bawang dan jangan lupa panaskan lagi kuah sebelum dihidangkan.

Saran Penyajian:

Masukkan kol yang sudah diiris-iris, tauge, soun, tomat, telur dan daging ayam. Siram dengan kuah soto mendidih dan taburkan bawang goring. Sajikan bersama irisan jeruk, sambal dan kerupuk.

Semoga resep soto ayam ini bermanfaat untuk anda dan selamat mempraktekkan dirumah bersama keluarga anda. Dan jangan lupa untuk di SHARE dan melihat resep lainnya KLIK DISINI