RESEP DAN CARA MEMBUAT NASI KEBULI SEDERHANA

RESEP DAN CARA MEMBUAT NASI KEBULI SEDERHANA

Bahan-bahan:

  • 1 kg beras
  • ½ kg daging kambing (yang masih ada tulang mudanya) dipotong sesuai selera
  • 3 sendok makan kismis
  • 3 sendok makan bawang goreng
  • 2 sendok makan minyak samin
  • 1 sdt garam
  • 1 batang kayu manis
  • 4 biji cengkeh
  • ½ biji pala
  • 2 bh bunga peka
  • 2 bh kapulaga
  • 2 batang serai
  • 5 lbr daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1500 ml santan kelapa
  • Minyak dan garam secukupnya



Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh jinten
  • ½ sendok teh adas manis
  • 4 cm kunyit
  • 2 cm jahe


 

Cara membuat nasi kebuli :

  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan cengkeh, kayu manis, bunga peka, kapulaga, serai, pala dan semua daun yang telah disiapkan serta garam. Tumis sampai matang dan harum.
  • Masukkan daging kambing, lalu masak sampai daging berubah warna lalu masukkan beras.
  • Tumis beserta bumbu sampai harum, masukkan santan dan kismis, masak dengan api kecil sampai menjadi karonan.
  • Setelah menjadi karonan matikan api, lalu kukus lebih kurang 35 menit. Setelah matang angkat dan tambahkan minyak samin lalu aduk sampai rata. Dan nasi kebuli buatan anda telah siap untuk disantab tab tab tab.



Terimakasih telah berkunjung ke blog resep masakan ini dan jika anda berkenan silahkan di SHARE. Untuk melihat resep-resep lainnya KLIK DISINI