Bahan-bahan nasi liwet sunda:
- Beras 1 kilo gram (beras pules cianjur jika ada)
- Secukupnya air bersih
- 8 siung bawang putih
- 2 batang daun serai (digeprek)
- 5 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Penyedan rasa
- 1 ons ikan teri (bias juga + 150 gr ikan asin)
Bahan pelengkap nasi liwet sunda:
- Pete bakar
- Semur atau tumis jengkol
- Ikan bakar
- Ayam goreng / bakar
- Tempe & tahu goreng
- Selada, mentimun, kol (untuk lalapan)
- Sambal terasi atau sambal lainnya (tergantung selera)
Cara Membuat Nasi Liwet Sunda
- Langkah pertama adalah cuci beras sampai bersih
- Selanjutnya kupas bawang putih, lalu goreng sampai kering dan wangi, angkat dan tiriskan
- Lalu masukkan air dan beras kedalam penanak nasi (airnya agak lebih banyak dari memasak nasi biasa)
- Setelah itu masukkan ikan teri / ikan asin, daun salam, daun sereh, garam, penyedap dan bawang putih yang sudah digoreng kedalam penanak nasi.
- Setelah semua bahan dimasukkan kedalam penanak nasi, aduk sampai semua bahan tercampur rata dan tunggu sampai nasi liwetnya matang.
- Setelah matang angkat dan nasi liwet sunda buatan anda siap untuk dinikmati bersama dengan bahan-bahan pelengkapnya.
Terimakasih telah berkunjung ke blog ini, dan jika anda berkenan silahkan di SHARE. Untuk melihat resep-resep yang lainnya silahkan KLIK DISINI
