Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Mas Sederhana

Pepes Ikan Mas Telor Dadar Tebal Kuliner Pepes Ikan Mas

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan mas berukuran 0, 5 kg
• 15 lbr daun kemangi
• 3 lbr daun salam
• Tomat hijau  (diiris)
• Daun pisang (jemur sebentar)
• Tusukan gigi untuk penyemat

Bumbu yang di Haluskan :

• 1 ruas jari kunyit
• 3 butir kemiri
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• Penyedap rasa

Cara Membuat Pepes Ikan :

• Haluskan bumbu dengan menggunakan cobek biar lebih enak, setelah halus lumurkan bumbu pada ikan.
• Siapkan kukusan dengan mendidihkan air pada bagian bawahnya;
• Siapkan daun pisang yang telah bersih dan lemas, isi dengan sebagian daun kemangi, potongan tomat, dan daun salam;
• Letakkan ikan yang telah dilumuri bumbu, lalu tutupi dengan sisa daun kemangi, potongan tomat, dan daun salam.
• Bungkus ikan, lalu semat dengan tusuk gigi. Pastikan daun pisang tidak bocor, jika perlu mendobel daun pisang yang digunakan untuk membungkus;
• Jika air kukusan telah mendidih, masukkan ikan dan kukus hingga matang;
• Setelah matang siapkan panggangan, bakar ikan yang telah dikukus matang lengkap dengan daun pisangnya di atas bara.
• Pepes ikan buatan anda telah siap untuk dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga

Terimakasih telah berkunjung ke blog ini, dan jangan lupa untuk di SHARE dan baca juga resep-resep lainnya dengan KLIK DISINI

Tweet