Resep dan Cara Membuat Gado-Gado

Gado-Gado >> Orang Indonesia mana yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini. Makanan yang terbuat dari campuran sayuran dan kuah dari kacang tanah ini sangatlah banyak peminatnya, apalagi disantap di pagi atau siang hari. Disetiap daerah Indonesia mungkin memiliki resep dan cara penyajian yang berbeda-beda, tapi untuk saat ini saya akan menguraikan tentang gado-gado yang biasa kita temui disekitar kita. Untuk bahan dan cara pembuatannya silahkan anda baca dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Gado-Gado
 
Bahan-Bahan:
  • Minyak goreng secukupnya
  • Tahu cina 150 gram
  • Tempe 150 gram
  • Kol 150 gram, ambil daunnya saja lalu seduh dengan air panas
  • 150 gram tauge, buang akar dan seduh dengan air panas
  • Air bersih untuk merebus
  • Kacang panjang 150 gram, cuci, potong ukuran 2 cm dan direbus
  • 150 gram daun selada keriting, potong ukuran 2 cm
  • 3 butir telur ayam rebus, kupas kulitnya, potong menjadi 2 bagian
  • 1 buah mentimun, iris tipis miring
  • 1 buah tomat merah, iris 8 bagian
Bahan membuat saus kacang:
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 3 biji cabai merah haluskan
  • Daun jeruk purut 5 lembar
  • 250 gram kacang tanah, sangrai, buang kulit, dan haluskan
  • 500 ml santan ½ kelapa parut
  • 50 gram gula merah, sisir halus
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok teh garam

Cara membuat saus kacang :
Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih, cabai dan daun jeruk sampai harum.Setelah harum, masukkan kacang tanah halus dan santan, aduk-aduk sampai mendidih. Kemudian masukkan gula merah, air asam, dan garam. Masak sampai gula merah larut, cicipi dan setelah matang angkat

Cara membuat :
Setelah bahan siap, panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu sampai kulitnya menjadi garing. Dan dengan minyak sama goreng tempe sampai kulitnya kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Setelah dingin potong tipis-tipis
Langkah selanjutnya tata semua sayuran diatas piring termasuk telor, tempe dan tahu yang sudah dipotong. Lalu tuangkan saus kacang diatas piring yang sudah ada sayurannya, taburi bawang goreng.

Selesai............Gado-gado buatan anda telah siap untuk disantabbbbbb. tambahan : gado-gado enaknya disantab dengan nasi atau lontong.

Terimakasih telah berkunjung ke blog ini, dan jangan lupa untuk di SHARE kejejaring social anda dan jangan lupa pula untuk melihat resep-resep lainnya KLIK DISINI